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多亏千禧一代 咖啡文化走红

热度4票  时间:2018年6月08日 14:21


  【环球时报综合报道美国哥伦比亚广播公司6月6日文章,原题:多亏千禧一代中国拥抱咖啡文化热 星巴克近日披露计划未来5年在华新增3000家店,几乎是目前店面数量的一倍。这是在中国这个不断拓展的市场,品位和购买力转变的明显信号。

  中国茶多。但如今快速壮大的中产阶层用来提神时,选择更多的是咖啡,而非茶。过去4年中国咖啡销量增加两倍,进口年增速为16%,而美国才2%。

  “中国有一个受西方影响的非常年轻的群体。”在上海拥有一家咖啡店的戴夫·赛明斯基说,最初来华时他为苹果公司工作,但他看到一股咖啡热即将发生。记者问他,“中国人变富的同时,为何不只在喝茶上下更多功夫?为何要转向咖啡?”赛明斯基答曰,“接受西方产品如今在中国被视为具有某种身份。这也是为何香奈儿、爱马仕和星巴克(这类品牌)在华发展不错的原因。”

 星巴克的全球最大店在上海刚开业,买咖啡的队伍有时会排到大街上。不过,如今竞争很多。上海目前有6500家咖啡店,说每个街角都有一家,还算保守估计。记者曾在一条街上看到三家咖啡店连在一起。

  COSTA正在中国新开数百家店。这多亏了拥抱咖啡文化的千禧一代。该公司负责人表示,“现身于你认可的咖啡店,如今是(中国年轻人)自我表达和表明身份的一种方式——他们消费的产品、购买的食品及所喝的咖啡。”

  目前中国人均每年喝3杯咖啡,而英国是250杯,美国是363杯。不过,这种需求潜力加上气候变化对全球咖啡供应的影响,可能导致一些问题:咖啡豆越来越少,价格越来越高。赛明斯基说:“未来30年,中国可能进口两三百万吨咖啡,而目前全球供应量是690万吨。”若咖啡在中国真的发展起来,供应够不够呢?”赛明斯基回答:“不够。”还好,中国有茶。


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