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蒜价重挫 “产业链+价格险”成避险模式

热度0票  时间:2018年7月04日 09:59

  “世界大蒜中国,中国大蒜看金乡”。一年一度的中国(金乡)大蒜节日前在山东省济宁市金乡县举行。这个被金乡人誉为“大蒜盛典”的节日,跟往年相比,冷清了许多。

  “今年金乡大蒜每斤收购价0.8元-0.9元/斤,同比下降约40%,创下了十年来新低。”山东省济宁市金乡县大蒜产业信息协会秘书长张宏波对中国证券报记者说,今明两年大蒜产业的日子不太好过。记者在金乡走访调研时发现,尽管金乡蒜价创十年新低,但金乡当地蒜农并没有“愁云惨淡”的表现。得益于金乡完整产业链的打造和目标价格保险的兜底,金乡与云南等其他大蒜产区相比,今年大蒜亏损情况并不严重。

  收购价创新低 各地影响不一

  6月,金乡大蒜的收获阶段已经结束。在金乡县的农地里,零星的几个农民正在整理收储后的土地。记者跟随张宏波来到金乡县大蒜产业信息协会办公室,一张手绘的中国·金乡大蒜价格走势图赫然入目。“这张图记录了大蒜收购价格十年来的变化。从图上可以看到,今年的收购价格低到0.8元-0.9元/斤,创下十年来最低。”张宏波指着手绘图说。

  出人意料的是,今年蒜价走低对当地蒜农影响并不是很大。“对金乡大部分蒜农来说,今年种蒜基本上都没亏太多。”蒜农杨云(化名)边整理地膜边给记者算了一笔账,“以一亩地计算,今年蒜种成本750元,化肥成本400元,地膜成本50元,浇水成本50元,种植成本300元,每亩地总成本1550元。按照平均亩产1800斤、平均收购价格0.85元/斤计算,每亩地收入1530元,每亩亏损20元。”

  值得关注的是,跌至低点的大蒜收购价格对云南等地区却产生较大影响,很多蒜农血本无归。

  从事大蒜种植十多年的云南蒜农赵志全,刚刚把上百吨大蒜从云南运到金乡。“云南大蒜收购价格已经跌到0.3元/斤。”赵志全边卸货边向记者介绍,0.3元/斤的价格,在云南当地连雇人收蒜的人工费都不够,很多蒜农索性直接把蒜打烂在地里。

  赵志全说,在云南种蒜比在金乡种蒜成本高,同样一亩地,云南蒜种成本要1200元,化肥成本500元,浇水成本300元,种植成本500元,每亩地总成本达到2500元。如果按最高亩产3000斤、收购价0.3元/斤计算,每亩地要亏损1600元,这还不算土地流转费等其他费用。

  两因素致下跌 供需失衡是主因

  在张宏波看来,今年大蒜收购价格创新低,在于两方面原因,一是受天气影响,去年大蒜减产严重,导致大蒜销售价飙到10元/斤,大蒜收购价高达2.5元/斤,蒜农在2017年扩种的基础上再次加大种植面积;二是大蒜库存量高,导致大蒜供给大幅增加。

  大蒜信息产业协会提供的数据证实